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Estufas de gas
Centre la sartén sobre el quemador y mantenga las llamas debajo de la base en lugar de que se extiendan alrededor de los lados.
1de6
Sin recubrimientoSin capa antiadherente convencional
3,9 pulgadas de profundidadEspacio para remover y cocinar a fuego lento
Tapa de cristalObserva cómo se cocinan los alimentos
Dos placas de cocciónGas e inducción
Textura que puedes ver
Superficie de cocción martillada a mano
El interior tiene una textura densa y martillada, en lugar de un acabado completamente liso y plano. Miles de pequeños puntos de contacto le dan a la sartén su aspecto distintivo y una superficie de cocción ideal para el uso diario.
Úsalo cuando estés friendo huevos, salteando verduras, dorando carne, cocinando pescado o preparando una salsa.
Sin revestimiento antiadherente convencional. Los alimentos entran en contacto con una superficie de cocción metálica sin revestimiento.
Cocina sin recubrimiento
Sin capa antiadherente frágil que se pueda despegar.
No tiene una capa antiadherente convencional tipo PTFE aplicada sobre la sartén. Esto significa que la superficie no necesita ser tratada como los utensilios de cocina con revestimiento.
Debido a que no tiene recubrimiento, la liberación de los alimentos depende del calor, el aceite y el tiempo. Precaliente suavemente, agregue un poco de aceite y deje que las proteínas se doren antes de intentar moverlas.
No se debe esperar que una sartén sin revestimiento garantice que no se pegue nada en todas las condiciones de cocción.
Más espacio que una sartén
Lo suficientemente profundo como para freír, saltear y cocinar a fuego lento.
Con aproximadamente 3.9 in (10 cm) de profundidad, los lados altos dan espacio para que los ingredientes se muevan sin salirse de la sartén.
Comience sin tapar para dorar o saltear. Agregue caldo o salsa, coloque la tapa y termine la misma comida a fuego lento, sin transferir los alimentos entre recipientes.
Útil para salteados, fideos, pasta, sopas, estofados y cenas en una sola sartén.
Base plana, calor familiar
Diseñado para gas e inducción
Utilice una zona de cocción cercana al tamaño de la base de la sartén y ajuste el calor gradualmente.
Placas de inducción
La base plana de metal está diseñada para calentamiento por inducción. Adapte la zona de cocción a la sartén siempre que sea posible.
Desayuno hasta la cena
Una sartén, más formas de cocinar
Dora, saltea, sofríe, cocina a fuego lento y sirve sin tener que mover la cena de una sartén a otra.
Tamaño ideal para cocinar a diario.
Profundidad considerable sin ocupar demasiado espacio.
Los laterales altos sujetan los ingredientes de forma más segura al remover, mezclar y cocer a fuego lento.
- Ancho de la sartén
- 9,6 pulgadas / 24,5 cm
- Profundidad de la sartén
- 3,9 pulgadas / 10 cm
- Longitud del mango
- 7,7 pulgadas / 19,5 cm
- Longitud total
- 17,1 pulgadas / 43,5 cm
- Peso total
- 3,7 lb / 1,66 kg
- Superficie de cocción
- Metal martillado sin recubrimiento
- Tapa
- Cristal con salida de vapor
- Placas de cocina
- Gas e inducción
Las medidas y el peso son aproximados.
La técnica marca la diferencia
Cuatro hábitos para una mejor liberación de los alimentos
Una superficie metálica sin recubrimiento cocina de forma diferente a una sartén antiadherente sintética. Un poco de paciencia produce mejores resultados.
- 1
Precalentar gradualmente
Comience a fuego bajo o medio en lugar de fuego máximo.
- 2
Añade un poco de aceite
Una vez que la sartén esté caliente, agregue aceite de cocina antes de los ingredientes.
- 3
Deja que la comida se dore
Las proteínas suelen liberarse más fácilmente después de que la superficie se haya dorado.
- 4
Controla el calor
Un fuego bajo a medio o medio es suficiente para la mayoría de las preparaciones culinarias diarias.
En la caja
Incluye sartén, tapa y espátula.
La tapa transparente ajustada le permite controlar la comida mientras se cuece a fuego lento, se estofa o se mantiene caliente.
- 1 × Sartén de hierro forjado de titanio
- 1 × Tapa de vidrio ajustada con salida de vapor
- 1 × Espátula de cocina
Atención sencilla
Limpiar suavemente y luego secar completamente.
Con el uso de utensilios de cocina de metal, pueden aparecer marcas cosméticas normales. Una limpieza suave ayuda a preservar su apariencia.
Enfriar y remojar
Deja enfriar la sartén. Remoja brevemente los restos de comida pegados en agua tibia.
Lavar suavemente
Utilice agua tibia, jabón para platos y una esponja suave para la limpieza habitual.
Secar antes de guardar
Seque bien la superficie, el borde de la tapa, los remaches y la conexión del asa.
Utilice utensilios de silicona o madera y evite los abrasivos agresivos cuando desee conservar el acabado.
Preguntas y respuestas
Es bueno saberlo antes de cocinar
Respuestas claras sobre la superficie, la técnica de cocción, el tamaño y el cuidado.
¿Es de hierro fundido?
No. El material suministrado identifica la sartén como de hierro de titanio, no de hierro fundido tradicional.
¿Es titanio puro?
No se especifica una construcción de titanio puro. El material suministrado lo identifica como hierro de titanio.
¿Tiene revestimiento antiadherente?
No se especifica ningún revestimiento antiadherente convencional. La superficie de cocción es de metal martillado sin revestimiento.
¿La comida nunca se pegará?
Ninguna sartén sin revestimiento puede garantizar que los alimentos no se peguen en todas las condiciones. El desmolde depende del precalentamiento, la temperatura, el aceite, la temperatura de los ingredientes y la técnica de cocción.
¿Necesito aceite de cocina?
Sí. Para cocinar a diario, utilice una pequeña cantidad de aceite para facilitar que los alimentos no se peguen y obtener resultados más uniformes.
¿Puedo cocinar huevos?
Sí. Precaliente suavemente, agregue una pequeña cantidad de aceite y cocine a fuego medio-bajo controlado.
¿Qué tan grande y pesada es la sartén?
Tiene aproximadamente 9,6 pulgadas (24,5 cm) de ancho, 3,9 pulgadas (10 cm) de profundidad y 17,1 pulgadas (43,5 cm) de largo en total. Su peso total es de aproximadamente 3,7 libras (1,66 kg).
¿Se incluyen la tapa y la espátula?
Sí. El juego seleccionado incluye la sartén martillada, una tapa de vidrio ajustada con orificio de ventilación para el vapor y una espátula de cocina.
¿Funciona con gas y con inducción?
Sí. La base plana está diseñada para cocinas de gas e inducción. En cocinas de gas, mantenga la llama debajo de la base.
¿Puedo usar utensilios de metal?
Los utensilios de metal no presentan el mismo problema de desprendimiento del revestimiento que los utensilios de cocina revestidos, pero aun así pueden dejar marcas superficiales. Utilice silicona o madera para conservar su aspecto por más tiempo.
¿Puedo usar lana de acero?
Para la limpieza habitual, utilice una esponja suave. El remojo en agua tibia y el lavado normal suelen eliminar los residuos sin abrasión agresiva.
¿Qué debo revisar si la comida comienza a pegarse?
Compruebe que la sartén se haya precalentado gradualmente, que se haya añadido aceite, que el quemador no esté demasiado caliente, que se haya dejado que la comida se dore antes de moverla y que la sartén no esté sobrecargada con ingredientes fríos.
Una sartén honda para cocinar a diario.
Freír, saltear, cocer a fuego lento y servir.
Una sartén robusta, sin revestimiento, con una profundidad útil y una tapa ajustada, lista para el desayuno, la cena y las comidas intermedias.