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Piani cottura a gas
Centrare la padella sul fornello e mantenere le fiamme sotto la base, evitando che si estendano ai lati.
1di6
Non rivestitoSenza strato antiaderente convenzionale
3,9 pollici di profonditàSpazio per saltare e sobbollire
Coperchio in vetroGuarda il cibo mentre cuoce
Due piani cotturaGas e induzione
Texture che puoi vedere
Piano cottura martellato a mano
L'interno è caratterizzato da una fitta texture martellata anziché da una finitura completamente liscia e piatta. Migliaia di piccoli punti di contatto conferiscono alla padella il suo aspetto distintivo e una superficie di cottura adatta all'uso quotidiano.
Usalo quando friggi le uova, soffriggi le verdure, rosoli la carne, cucini il pesce o prepari una salsa.
Nessun rivestimento antiaderente convenzionale.Il cibo tocca una superficie di cottura in metallo non rivestita.
Cottura senza rivestimento
Nessuno strato antiaderente fragile da staccare
Non è presente alcun rivestimento antiaderente convenzionale in PTFE sulla superficie della padella. Ciò significa che la superficie non necessita di trattamenti specifici per le pentole con rivestimento.
Poiché non è rivestita, il distacco del cibo dipende dal calore, dall'olio e dai tempi. Preriscaldare delicatamente, aggiungere un po' d'olio e lasciare rosolare le proteine prima di provare a spostarle.
Non ci si può aspettare che una padella non rivestita garantisca l'assenza totale di aderenza in ogni condizione di cottura.
Più spazio di una padella
Abbastanza profonda per friggere, saltare e cuocere a fuoco lento
Con una profondità di circa 3,9 pollici (10 cm) , i lati alti offrono agli ingredienti spazio per muoversi senza fuoriuscire dalla padella.
Iniziate la cottura senza coperchio per rosolare o soffriggere. Aggiungete il brodo o la salsa, chiudete con il coperchio e terminate la cottura a fuoco lento, senza trasferire il cibo tra le pentole.
Utile per soffritti, noodles, pasta, zuppe, brasati e piatti unici.
Base piatta, calore familiare
Adatto per motori a gas e a induzione
Utilizzare una zona di cottura vicina alle dimensioni della base della padella e regolare il calore gradualmente.
Piani cottura a induzione
Il fondo piatto in metallo è progettato per il riscaldamento a induzione. Se possibile, allineare la zona di cottura alla padella.
Dalla colazione alla cena
Una padella, più modi di cucinare
Rosolare, soffriggere, saltare in padella, cuocere a fuoco lento e servire senza spostare la cena tra più padelle.
Dimensioni adatte alla cucina di tutti i giorni
Profondità considerevole senza ingombro eccessivo
I bordi alti trattengono gli ingredienti in modo più sicuro durante la mescolatura, il lancio e la cottura a fuoco lento.
- Larghezza della padella
- 9,6 pollici / 24,5 cm
- Profondità panoramica
- 3,9 pollici / 10 cm
- Lunghezza del manico
- 7,7 pollici / 19,5 cm
- Lunghezza totale
- 17,1 pollici / 43,5 cm
- Peso totale
- 3,7 libbre / 1,66 kg
- Piano cottura
- Metallo martellato non rivestito
- Coperchio
- Vetro con sfiato per il vapore
- Piani cottura
- Gas e induzione
Misure e peso sono approssimativi.
La tecnica fa la differenza
Quattro abitudini per un migliore rilascio del cibo
Una superficie metallica non rivestita cuoce in modo diverso da una padella antiaderente sintetica. Un po' di pazienza permette di ottenere risultati migliori.
- 1
Preriscaldare gradualmente
Iniziate la cottura a fuoco basso o medio, anziché a fuoco massimo.
- 2
Aggiungi un po' d'olio
Una volta che la padella è calda, aggiungete l'olio prima degli ingredienti.
- 3
Lasciare rosolare il cibo
Le proteine spesso si rilasciano più facilmente dopo che la superficie si è imbrunita.
- 4
Controlla il calore
Per la maggior parte delle cotture quotidiane è sufficiente un calore da basso a medio o medio.
Nella scatola
Padella, coperchio e spatola inclusi
Il coperchio trasparente aderente permette di controllare il cibo durante la cottura a fuoco lento, la brasatura o il mantenimento in caldo.
- 1 × Padella in ghisa al titanio martellato
- 1 × Coperchio in vetro con valvola di sfiato vapore
- 1 × Spatola da cucina
Cura semplice
Pulire delicatamente, quindi asciugare accuratamente
Con l'uso, è normale che si formino segni estetici sulle pentole in metallo. Una pulizia delicata aiuta a preservarne l'aspetto.
Raffreddare e immergere
Lascia raffreddare la padella. Immergi brevemente i residui di cibo incrostati in acqua tiepida.
Lavare delicatamente
Per la pulizia ordinaria, utilizzare acqua tiepida, detersivo per piatti e una spugna morbida.
Asciugare prima di riporre
Asciugare accuratamente la superficie, il bordo del coperchio, i rivetti e il punto di attacco della maniglia.
Per preservare la finitura, utilizzare utensili in silicone o in legno ed evitare abrasivi aggressivi.
Domande, risposte
Buono a sapersi prima di cucinare
Risposte chiare su superficie, tecnica di cottura, dimensioni e cura.
È ghisa?
No. Il materiale fornito identifica la padella come in ghisa al titanio, non in ghisa tradizionale.
È titanio puro?
Non è specificata alcuna costruzione in titanio puro. Il materiale fornito lo identifica come ferro al titanio.
Ha un rivestimento antiaderente?
Non è specificato alcun rivestimento antiaderente convenzionale. La superficie di cottura è in metallo martellato non rivestito.
Il cibo non si attaccherà mai?
Nessuna padella non rivestita può garantire l'assenza totale di aderenza in ogni condizione. Il distacco del cibo dipende dal preriscaldamento, dalla temperatura, dall'olio, dalla temperatura degli ingredienti e dalla tecnica di cottura.
Ho bisogno di olio da cucina?
Sì. Per la normale cottura quotidiana, utilizzare una piccola quantità di olio per favorire un migliore distacco del cibo e risultati più uniformi.
Posso cucinare le uova?
Sì. Preriscaldare delicatamente, aggiungere una piccola quantità di olio e cuocere a fuoco medio-basso controllato.
Quanto è grande e pesante la padella?
Le sue dimensioni complessive sono approssimativamente 9,6 pollici (24,5 cm) di larghezza, 3,9 pollici (10 cm) di profondità e 17,1 pollici (43,5 cm) di lunghezza. Il peso totale è di circa 3,7 libbre (1,66 kg).
Il coperchio e la spatola sono inclusi?
Sì. Il set selezionato comprende la padella martellata, un coperchio in vetro con valvola di sfiato e una spatola da cucina.
Funziona sia a gas che a induzione?
Sì. La base piatta è progettata per piani cottura a gas e a induzione. Sul piano a gas, mantenere la fiamma sotto la base.
Posso usare utensili di metallo?
Gli utensili in metallo non presentano lo stesso problema di scrostamento del rivestimento come le pentole rivestite, ma possono comunque lasciare segni estetici. Per preservarne l'aspetto più a lungo, si consiglia l'utilizzo di utensili in silicone o legno.
Posso usare la lana d'acciaio?
Per la pulizia ordinaria, utilizzare una spugna morbida. L'ammollo in acqua tiepida e il normale lavaggio solitamente rimuovono i residui senza bisogno di abrasioni aggressive.
Cosa devo controllare se il cibo inizia ad attaccarsi?
Verificare che la padella sia stata preriscaldata gradualmente, che sia stato aggiunto l'olio, che il fornello non fosse troppo caldo, che il cibo sia stato lasciato dorare prima di essere spostato e che la padella non sia stata sovraccaricata con ingredienti freddi.
Una pentola profonda per cucinare tutti i giorni
Friggere, saltare in padella, cuocere a fuoco lento e servire
Una padella robusta, senza rivestimento, con una profondità utile e un coperchio aderente: perfetta per la colazione, la cena e gli spuntini.